Tuchassou
Pigeon
Pigeon
Aussi appelé "Le gibier des champs"
Le pigeon ramier, également connu sous le nom de palombe, est une espèce d’oiseau de la famille des Columbidés. Très prisé des chasseurs pour sa chair savoureuse et ses vols spectaculaires, le pigeon représente un gibier emblématique des plaines, forêts et campagnes françaises.
Caractéristiques physiques
Le pigeon ramier est un oiseau de taille moyenne, mesurant entre 40 et 45 cm de long pour une envergure de 75 à 80 cm. Il pèse généralement entre 400 et 600 g. Son plumage est gris bleuté avec des reflets irisés sur le cou et une tache blanche caractéristique de chaque côté du cou. Sa queue est bordée de bandes noires, et ses ailes présentent une large bande blanche bien visible en vol.
Environnement
Le pigeon ramier s’adapte à une grande variété de milieux :
- Les zones agricoles, où il trouve une abondance de céréales et de graines.
- Les forêts et bocages, qui lui offrent des abris pour se poser et nidifier.
- Les villes et zones périurbaines, où il peut également s’installer grâce à sa grande capacité d’adaptation.
Lieu de vie
Le pigeon ramier est largement répandu en France et en Europe. Il migre partiellement selon les régions, certaines populations étant sédentaires et d’autres effectuant de longs déplacements vers le sud pendant l’automne.
Modes de chasse
La chasse au pigeon ramier est une pratique populaire en France, appréciée pour sa technicité et ses nombreux modes possibles :
- À la passée : Le chasseur attend le passage des pigeons à l’aube ou au crépuscule dans les zones de nourrissage ou de repos.
- À poste fixe avec appelants - En palombière : Les pigeons sont attirés par des appelants vivants ou des formes imitant leurs congénères.
- À l’affût : Le chasseur se dissimule dans un poste camouflé et attend que les pigeons s’approchent.
- À la chasse au vol : Technique exigeante où le chasseur suit les pigeons en mouvement.
Quand et où chasser le pigeon en France ?
La chasse au pigeon est autorisée pendant la saison de chasse générale, généralement de septembre à février. Les périodes précises varient selon les départements et les populations locales.
Conseils pour la chasse au pigeon
La chasse au pigeon demande une bonne préparation et une bonne compréhension de ses habitudes :
- Observation préalable : Identifiez les zones de nourrissage, de repos et les couloirs de vol pour maximiser vos chances.
- Camouflage : Utilisez des filets ou des abris naturels pour rester discret, car les pigeons ont une excellente vue.
- Conditions météorologiques : Les jours venteux ou nuageux sont souvent propices, car les pigeons volent à plus basse altitude.
Comment cuisiner la viande de pigeon ?
La viande de pigeon est tendre, savoureuse et appréciée pour sa finesse. Elle peut être préparée de nombreuses façons.
Quelques idées de recettes :
- Pigeon rôti : Farci aux herbes ou aux fruits, il constitue un plat gourmand.
- Civet de pigeon : Mijoté dans une sauce au vin rouge avec des légumes.
- Pigeon en croûte : Une présentation élégante pour sublimer la viande.
- Pigeon aux figues : Une association sucrée-salée parfaite pour les repas festifs.
Le pigeon ramier, par son abondance et sa saveur délicate, est un gibier apprécié tant des chasseurs que des gourmets. Une chasse technique et une viande raffinée qui raviront les amateurs de nature et de gastronomie.
Palombière
Chasse en palombière : journées et séjours à réserver
La chasse à la palombe en palombière est une tradition du Sud-Ouest, qui se pratique aussi en Sologne. Sur Tuchassou, une vingtaine de journées, de séjours et d'actions en palombière sont ouverts aux chasseurs visiteurs. Vous réservez en ligne, sans être membre de la société de chasse.
Qu'est-ce qu'une palombière ?
Une palombière est une installation fixe et camouflée, construite pour chasser la palombe, le nom donné au pigeon ramier dans le Sud-Ouest. Elle se compose d'une cabane, perchée dans les arbres ou au sol, cachée sous les branches et les fougères, souvent reliée à des couloirs de verdure qui permettent de se déplacer sans être vu.
Des appelants installés en haut des arbres attirent les vols de palombes qui passent. Les chasseurs attendent en silence, puis tirent les oiseaux posés ou en vol, depuis la cabane.
La migration des palombes
Chaque automne, des vols de pigeons ramiers venus du nord et de l'est de l'Europe traversent la France pour aller passer l'hiver dans le sud-ouest de la France et en Espagne. Le gros du passage a lieu en octobre, avec des journées très variables selon le vent et la météo : c'est ce qui fait tout le sel de la palombière.
Pour suivre les arrivées en direct, lisez prédire l'arrivée des palombes depuis Falsterbo, et pour l'histoire de cette chasse, la chasse à la palombe en France.
Quand chasser en palombière ?
La saison de palombière suit le passage : elle va en général de fin septembre à mi-novembre, avec un pic en octobre. Légalement, le pigeon ramier ouvre avec l'ouverture générale dans la plupart des départements et ferme le 20 février. Du 11 au 20 février, il ne peut être chassé qu'à poste fixe. Les dates exactes sont dans l'arrêté préfectoral de chaque département.
Comment se passe une journée en palombière ?
- L'arrivée avant le jour : on s'installe dans la cabane avant l'aube, en silence.
- Le guet : on surveille le ciel et on manœuvre les appelants quand un vol approche.
- Le tir : depuis la cabane, au signal du responsable de la palombière.
- Le repas : souvent pris à la palombière, c'est un moment de convivialité qui fait partie de la tradition.
Selon les annonces, la journée peut être guidée par le propriétaire de la palombière, qui fournit les appelants. C'est précisé dans chaque offre.
Où chasser en palombière ?
- Sud-Ouest : le berceau de la palombière, en Dordogne, en Lot-et-Garonne, dans le Gers, mais aussi dans les Landes et en Corrèze.
- Sologne : des journées et des séjours en palombière dans le Loiret et le Cher.
Toutes les offres sont dans la liste ci-dessus, avec leurs prochaines dates. Pour la chasse du pigeon en plaine, voyez aussi la page chasse au pigeon.
Combien coûte une chasse en palombière ?
- Journée en palombière : de 100 à 200 € environ.
- Séjour de 2 à 5 jours : d'environ 260 € pour deux jours en Dordogne à environ 950 € pour cinq jours en Sologne.
- Action d'un mois : autour de 370 €, en Corrèze.
Vérifiez dans chaque annonce ce qui est compris : appelants, repas, hébergement.
Réserver une chasse en palombière sur Tuchassou
Choisissez une journée de chasse pour découvrir la palombière, un séjour pour suivre le passage plusieurs jours, ou une action de chasse pour toute la saison. Les places partent vite pour octobre : réservez tôt.
Questions fréquentes sur la palombière
Qu'est-ce qu'une palombière ?
Une cabane camouflée, dans les arbres ou au sol, d'où l'on chasse la palombe à l'aide d'appelants. C'est une tradition du Sud-Ouest.
La palombe et le pigeon ramier, c'est la même chose ?
Oui. Palombe est le nom donné au pigeon ramier dans le Sud-Ouest.
Quand chasser la palombe ?
Pendant le passage migratoire, de fin septembre à mi-novembre, avec un pic en octobre. Le pigeon ramier ferme le 20 février.
Combien coûte une journée en palombière ?
De 100 à 200 € environ sur Tuchassou. Les séjours de plusieurs jours vont d'environ 260 à 950 €.
Où chasser en palombière ?
Surtout dans le Sud-Ouest : Dordogne, Lot-et-Garonne, Gers, Landes, Corrèze. Tuchassou propose aussi des palombières en Sologne.
Peut-on offrir une journée en palombière ?
Oui, avec la carte cadeau Tuchassou, de 25 à 1 000 €, envoyée par email et valable 1 an.
