Lapin

Lapin

Aussi appelé "Le gibier des plaines"

Le lapin de garenne est une espèce de mammifère de la famille des Léporidés, appartenant à l’ordre des Lagomorphes. Ce petit gibier est très prisé des chasseurs pour sa rapidité et sa capacité à se fondre dans les paysages ruraux.

Caractéristiques physiques

Le lapin de garenne est un animal de petite taille, mesurant entre 35 et 45 cm de long pour un poids variant de 1 à 2,5 kg. Son pelage brun-grisâtre, son ventre plus clair et ses grandes oreilles lui permettent de se camoufler parfaitement dans les milieux ouverts. Ses pattes arrière, puissantes, lui donnent une grande agilité et une vitesse remarquable.

Environnement

Le lapin de garenne vit dans des milieux variés, mais il préfère les plaines, les prairies, les bocages et les lisières de forêt. Il creuse des terriers dans des sols sableux ou meubles, où il peut se réfugier en cas de danger.

Lieu de vie

Le lapin est présent dans une grande partie de l’Europe, en Afrique du Nord et dans certaines régions d’Asie. Introduit sur d’autres continents, il s’est particulièrement bien adapté à de nombreux écosystèmes.

Modes de chasse

La chasse au lapin est une activité très populaire, souvent pratiquée en groupe. Plusieurs techniques peuvent être utilisées :

• La chasse en battue : Les chasseurs battent les broussailles pour faire sortir les lapins de leurs terriers.
• La chasse au chien courant ou d'arrêt : Les chiens sont utilisés pour localiser et débusquer les lapins dans les fourrés.
• La chasse à l’affût : Le chasseur attend discrètement près des terriers ou des zones de passage.

Quand et où chasser le lapin en France ?

La chasse au lapin est autorisée pendant la saison de chasse générale, généralement de septembre à février. Les dates précises dépendent des départements et des réglementations locales.

Conseils pour la chasse au lapin en fonction des saisons et des conditions météorologiques

La chasse au lapin est plus efficace en début de matinée et en fin d’après-midi, lorsque les lapins sont les plus actifs.

• Conditions météorologiques idéales : Les journées calmes et ensoleillées sont préférées, car les lapins évitent de sortir par temps pluvieux ou froid.
• Stratégies : Soyez attentif aux traces et crottes pour repérer leurs zones de passage. Un camouflage adapté et des mouvements discrets sont essentiels, car le lapin est très vigilant et rapide.

Comment cuisiner la viande de lapin ?

La viande de lapin est tendre, savoureuse et peu grasse, ce qui en fait un met très apprécié en cuisine. Elle peut être préparée de multiples façons : en ragoût, au four ou simplement grillée.

Quelques idées de recettes :

• Lapin à la moutarde : Une recette classique, où la moutarde relève la finesse de la viande.
• Lapin en civet : Un ragoût mijoté, parfumé aux herbes et au vin rouge.
• Lapin rôti aux herbes de Provence : Une cuisson au four simple et savoureuse.
• Terrine de lapin : Une préparation rustique idéale pour les pique-niques ou les entrées gourmandes.

Grâce à sa richesse gustative et aux défis qu’il offre aux chasseurs, le lapin reste une espèce incontournable pour les amateurs de nature et de gastronomie.

Palombière

Chasse en palombière : journées et séjours à réserver

La chasse à la palombe en palombière est une tradition du Sud-Ouest, qui se pratique aussi en Sologne. Sur Tuchassou, une vingtaine de journées, de séjours et d'actions en palombière sont ouverts aux chasseurs visiteurs. Vous réservez en ligne, sans être membre de la société de chasse.

Qu'est-ce qu'une palombière ?

Une palombière est une installation fixe et camouflée, construite pour chasser la palombe, le nom donné au pigeon ramier dans le Sud-Ouest. Elle se compose d'une cabane, perchée dans les arbres ou au sol, cachée sous les branches et les fougères, souvent reliée à des couloirs de verdure qui permettent de se déplacer sans être vu.

Des appelants installés en haut des arbres attirent les vols de palombes qui passent. Les chasseurs attendent en silence, puis tirent les oiseaux posés ou en vol, depuis la cabane.

La migration des palombes

Chaque automne, des vols de pigeons ramiers venus du nord et de l'est de l'Europe traversent la France pour aller passer l'hiver dans le sud-ouest de la France et en Espagne. Le gros du passage a lieu en octobre, avec des journées très variables selon le vent et la météo : c'est ce qui fait tout le sel de la palombière.

Pour suivre les arrivées en direct, lisez prédire l'arrivée des palombes depuis Falsterbo, et pour l'histoire de cette chasse, la chasse à la palombe en France.

Quand chasser en palombière ?

La saison de palombière suit le passage : elle va en général de fin septembre à mi-novembre, avec un pic en octobre. Légalement, le pigeon ramier ouvre avec l'ouverture générale dans la plupart des départements et ferme le 20 février. Du 11 au 20 février, il ne peut être chassé qu'à poste fixe. Les dates exactes sont dans l'arrêté préfectoral de chaque département.

Comment se passe une journée en palombière ?

1. L'arrivée avant le jour : on s'installe dans la cabane avant l'aube, en silence.
2. Le guet : on surveille le ciel et on manœuvre les appelants quand un vol approche.
3. Le tir : depuis la cabane, au signal du responsable de la palombière.
4. Le repas : souvent pris à la palombière, c'est un moment de convivialité qui fait partie de la tradition.

Selon les annonces, la journée peut être guidée par le propriétaire de la palombière, qui fournit les appelants. C'est précisé dans chaque offre.

Où chasser en palombière ?

• Sud-Ouest : le berceau de la palombière, en Dordogne, en Lot-et-Garonne, dans le Gers, mais aussi dans les Landes et en Corrèze.
• Sologne : des journées et des séjours en palombière dans le Loiret et le Cher.

Toutes les offres sont dans la liste ci-dessus, avec leurs prochaines dates. Pour la chasse du pigeon en plaine, voyez aussi la page chasse au pigeon.

Combien coûte une chasse en palombière ?

• Journée en palombière : de 100 à 200 € environ.
• Séjour de 2 à 5 jours : d'environ 260 € pour deux jours en Dordogne à environ 950 € pour cinq jours en Sologne.
• Action d'un mois : autour de 370 €, en Corrèze.

Vérifiez dans chaque annonce ce qui est compris : appelants, repas, hébergement.

Réserver une chasse en palombière sur Tuchassou

Choisissez une journée de chasse pour découvrir la palombière, un séjour pour suivre le passage plusieurs jours, ou une action de chasse pour toute la saison. Les places partent vite pour octobre : réservez tôt.

Questions fréquentes sur la palombière

Qu'est-ce qu'une palombière ?

Une cabane camouflée, dans les arbres ou au sol, d'où l'on chasse la palombe à l'aide d'appelants. C'est une tradition du Sud-Ouest.

La palombe et le pigeon ramier, c'est la même chose ?

Oui. Palombe est le nom donné au pigeon ramier dans le Sud-Ouest.

Quand chasser la palombe ?

Pendant le passage migratoire, de fin septembre à mi-novembre, avec un pic en octobre. Le pigeon ramier ferme le 20 février.

Combien coûte une journée en palombière ?

De 100 à 200 € environ sur Tuchassou. Les séjours de plusieurs jours vont d'environ 260 à 950 €.

Où chasser en palombière ?

Surtout dans le Sud-Ouest : Dordogne, Lot-et-Garonne, Gers, Landes, Corrèze. Tuchassou propose aussi des palombières en Sologne.

Peut-on offrir une journée en palombière ?

Oui, avec la carte cadeau Tuchassou, de 25 à 1 000 €, envoyée par email et valable 1 an.