Pigeon

Pigeon

Aussi appelé "Le gibier des champs"

Le pigeon ramier, également connu sous le nom de palombe, est une espèce d’oiseau de la famille des Columbidés. Très prisé des chasseurs pour sa chair savoureuse et ses vols spectaculaires, le pigeon représente un gibier emblématique des plaines, forêts et campagnes françaises.

Caractéristiques physiques

Le pigeon ramier est un oiseau de taille moyenne, mesurant entre 40 et 45 cm de long pour une envergure de 75 à 80 cm. Il pèse généralement entre 400 et 600 g. Son plumage est gris bleuté avec des reflets irisés sur le cou et une tache blanche caractéristique de chaque côté du cou. Sa queue est bordée de bandes noires, et ses ailes présentent une large bande blanche bien visible en vol.

Environnement

Le pigeon ramier s’adapte à une grande variété de milieux :

• Les zones agricoles, où il trouve une abondance de céréales et de graines.
• Les forêts et bocages, qui lui offrent des abris pour se poser et nidifier.
• Les villes et zones périurbaines, où il peut également s’installer grâce à sa grande capacité d’adaptation.

Lieu de vie

Le pigeon ramier est largement répandu en France et en Europe. Il migre partiellement selon les régions, certaines populations étant sédentaires et d’autres effectuant de longs déplacements vers le sud pendant l’automne.

Modes de chasse

La chasse au pigeon ramier est une pratique populaire en France, appréciée pour sa technicité et ses nombreux modes possibles :

• À la passée : Le chasseur attend le passage des pigeons à l’aube ou au crépuscule dans les zones de nourrissage ou de repos.
• À poste fixe avec appelants  - En palombière : Les pigeons sont attirés par des appelants vivants ou des formes imitant leurs congénères.
• À l’affût : Le chasseur se dissimule dans un poste camouflé et attend que les pigeons s’approchent.
• À la chasse au vol : Technique exigeante où le chasseur suit les pigeons en mouvement.

Quand et où chasser le pigeon en France ?

La chasse au pigeon est autorisée pendant la saison de chasse générale, généralement de septembre à février. Les périodes précises varient selon les départements et les populations locales.

Conseils pour la chasse au pigeon

La chasse au pigeon demande une bonne préparation et une bonne compréhension de ses habitudes :

• Observation préalable : Identifiez les zones de nourrissage, de repos et les couloirs de vol pour maximiser vos chances.
• Camouflage : Utilisez des filets ou des abris naturels pour rester discret, car les pigeons ont une excellente vue.
• Conditions météorologiques : Les jours venteux ou nuageux sont souvent propices, car les pigeons volent à plus basse altitude.

Comment cuisiner la viande de pigeon ?

La viande de pigeon est tendre, savoureuse et appréciée pour sa finesse. Elle peut être préparée de nombreuses façons.

Quelques idées de recettes :

• Pigeon rôti : Farci aux herbes ou aux fruits, il constitue un plat gourmand.
• Civet de pigeon : Mijoté dans une sauce au vin rouge avec des légumes.
• Pigeon en croûte : Une présentation élégante pour sublimer la viande.
• Pigeon aux figues : Une association sucrée-salée parfaite pour les repas festifs.

Le pigeon ramier, par son abondance et sa saveur délicate, est un gibier apprécié tant des chasseurs que des gourmets. Une chasse technique et une viande raffinée qui raviront les amateurs de nature et de gastronomie.

Hutte

Chasse à la hutte : nuits de hutte et de tonne à réserver

La chasse à la hutte est la grande tradition du gibier d'eau, de la baie de Somme à la Gironde. Sur Tuchassou, des nuits de hutte et de tonne, des séjours, des tours de hutte et des actions pour la saison sont ouverts aux chasseurs visiteurs. Vous réservez en ligne, sans être membre de la société de chasse.

Qu'est-ce qu'une hutte de chasse ?

Une hutte est un abri fixe, souvent semi-enterré, construit au bord d'une mare aménagée. Les chasseurs y attendent les canards et les oies à travers des ouvertures étroites, pendant que des appelants posés sur l'eau attirent les oiseaux qui passent.

Le nom change selon les régions : on parle de hutte dans la Somme et le Nord, de gabion en Normandie, de tonne en Gironde et dans le Sud-Ouest, et de hutteau sur le littoral.

La chasse de nuit à la hutte

La chasse de nuit au gibier d'eau est autorisée dans 27 départements où elle est traditionnelle, uniquement depuis un poste fixe existant au 1er janvier 2000, déclaré et immatriculé. Un carnet de prélèvements est tenu pour chaque hutte, et le nombre de huttes n'augmente plus.

En dehors de ces installations, le gibier d'eau se chasse de jour et à la passée, de deux heures avant le lever du soleil à deux heures après son coucher.

Quels gibiers chasse-t-on à la hutte ?

Surtout des canards (colvert, sarcelle, siffleur, souchet, pilet), mais aussi des oies et des limicoles comme la bécassine. Certaines espèces font l'objet de quotas ou de restrictions qui changent d'une saison à l'autre : vérifiez la liste des espèces autorisées dans l'arrêté de l'année.

Quand chasser à la hutte ?

La chasse du gibier d'eau ouvre le premier samedi d'août sur une partie du domaine public maritime, le 21 août dans les marais, sur les fleuves et les étangs, et ferme le 31 janvier pour la plupart des canards. Les meilleures nuits sont celles des passages migratoires, à l'automne, et des coups de froid en hiver.

Nuit de hutte, tour de hutte ou action ?

• La nuit ou le séjour : vous réservez une ou plusieurs nuits dans une hutte, seul ou entre amis.
• Le tour de hutte : vous avez droit à la hutte certaines nuits, selon un roulement entre plusieurs chasseurs, pour toute la saison.
• L'action : vous rejoignez une équipe ou un bail de chasse au gibier d'eau pour la saison.

Où louer une hutte de chasse ?

• Baie de Somme : une hutte en marais dans la Somme.
• Normandie : des nuits de hutte près de Quiberville, en Seine-Maritime.
• Nord, Oise, Aisne, Aube et Seine-et-Marne : surtout des tours de hutte et des actions pour la saison.
• Gironde : des nuits et des séjours à la tonne en Gironde.
• Camargue : des actions au gibier d'eau dans les Bouches-du-Rhône.

Toutes les offres sont dans la liste ci-dessus, avec leurs prochaines dates.

Combien coûte une nuit de hutte ?

• Nuit de tonne : autour de 100 € en Gironde.
• Journée ou nuit de hutte : d'environ 190 € en baie de Somme à environ 390 € en Normandie.
• Séjour de deux nuits : autour de 520 € en Normandie, autour de 200 € pour deux jours à la tonne.
• Tour de hutte ou action pour la saison : de 700 à 1 300 € environ, et plus pour les grands marais de Camargue.

Vérifiez dans chaque annonce ce qui est compris : appelants, nombre de places, couchage, repas.

Munitions : pas de plomb près de l'eau

Depuis le 15 février 2023, il est interdit de tirer ou de porter de la grenaille de plomb dans une zone humide ou à moins de 100 mètres de celle-ci. À la hutte, prévoyez des cartouches sans plomb : acier, bismuth ou tungstène.

Réserver une nuit de hutte sur Tuchassou

Choisissez une nuit ou un séjour pour découvrir la hutte, ou un tour de hutte et une action de chasse pour toute la saison. Pour tout savoir sur ces installations, lisez notre article Chasse au gibier d'eau : tonne, hutte, gabion, et voyez aussi toutes les offres de chasse au gibier d'eau.

Questions fréquentes sur la chasse à la hutte

Qu'est-ce qu'une nuit de hutte ?

Une nuit passée dans une hutte au bord d'une mare, à attendre les canards et les oies avec des appelants. Elle est autorisée dans les 27 départements où la chasse de nuit au gibier d'eau est traditionnelle.

Où louer une hutte de chasse ?

Surtout en baie de Somme, en Normandie, dans le Nord et en Picardie, et en Gironde pour la tonne. Les offres disponibles sont dans la liste ci-dessus.

Combien coûte une nuit de hutte ?

Sur Tuchassou, d'environ 100 € pour une nuit de tonne en Gironde à environ 390 € pour une nuit de hutte en Normandie.

Qu'est-ce qu'un tour de hutte ?

Le droit d'utiliser une hutte certaines nuits de la saison, selon un roulement entre plusieurs chasseurs.

Peut-on chasser la nuit partout en France ?

Non. La chasse de nuit au gibier d'eau n'est autorisée que dans 27 départements, et seulement depuis une hutte, une tonne ou un gabion déclaré et immatriculé.

Que faut-il prévoir pour une nuit de hutte ?

Un permis de chasser validé, des cartouches sans plomb et des vêtements chauds. Les appelants sont en général fournis par l'hôte : c'est précisé dans l'annonce.

Peut-on offrir une nuit de hutte ?

Oui, avec la carte cadeau Tuchassou, de 25 à 1 000 €, envoyée par email et valable 1 an.