Journée de chasse pigeon - Tuchassou

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Chasse Pigeon

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  • Action grand et petit gibier, affut, approche et battue - Alpes-de-Haute-Provence

    Alpes de Haute Provence

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  • Recherche Actionnaires – Chasse conviviale & bien structurée 42 hectares en Sologne

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  • Action de chasse 1 mois en palombière

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  • Semaine de chasse en palombière en Corrèze

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  • Journée palombière et petit gibier en Sologne

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Pigeon

Pigeon

Aussi appelé "Le gibier des champs"

Le pigeon ramier, également connu sous le nom de palombe, est une espèce d’oiseau de la famille des Columbidés. Très prisé des chasseurs pour sa chair savoureuse et ses vols spectaculaires, le pigeon représente un gibier emblématique des plaines, forêts et campagnes françaises.


Caractéristiques physiques

Le pigeon ramier est un oiseau de taille moyenne, mesurant entre 40 et 45 cm de long pour une envergure de 75 à 80 cm. Il pèse généralement entre 400 et 600 g. Son plumage est gris bleuté avec des reflets irisés sur le cou et une tache blanche caractéristique de chaque côté du cou. Sa queue est bordée de bandes noires, et ses ailes présentent une large bande blanche bien visible en vol.


Environnement

Le pigeon ramier s’adapte à une grande variété de milieux :


Lieu de vie

Le pigeon ramier est largement répandu en France et en Europe. Il migre partiellement selon les régions, certaines populations étant sédentaires et d’autres effectuant de longs déplacements vers le sud pendant l’automne.


Modes de chasse

La chasse au pigeon ramier est une pratique populaire en France, appréciée pour sa technicité et ses nombreux modes possibles :


Quand et où chasser le pigeon en France ?

La chasse au pigeon est autorisée pendant la saison de chasse générale, généralement de septembre à février. Les périodes précises varient selon les départements et les populations locales.


Conseils pour la chasse au pigeon

La chasse au pigeon demande une bonne préparation et une bonne compréhension de ses habitudes :


Comment cuisiner la viande de pigeon ?

La viande de pigeon est tendre, savoureuse et appréciée pour sa finesse. Elle peut être préparée de nombreuses façons.

Quelques idées de recettes :


Le pigeon ramier, par son abondance et sa saveur délicate, est un gibier apprécié tant des chasseurs que des gourmets. Une chasse technique et une viande raffinée qui raviront les amateurs de nature et de gastronomie.

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